وقتی سرما به جان آدم میافتد و گلو درد یا آبریزش بینی شروع میشود، هیچ چیز بهاندازه یک کاسه آش شلغم داغ و خوشطعم نمیتواند حال و روز را بهتر کند. این غذای ساده و مقوی، از دل سنتهای قدیمی ایرانی بیرون آمده و با مواد دمدست، به جنگ ویروسها و سرماخوردگی میرود.
آیا هیچوقت در فروشگاه میوه و ترکیبات در برابر قفسههای پر از فلفلهای مختلف سردرگم شدهاید؟ نمیدانستهاید کدامیک برای سالاد مناسب است یا کدام نوع به غذایتان تندی میبخشد؟ ممکن است در آشپزخانهتان همیشه از فلفل سیاه استفاده کنید ولی دلیل تندی بیشتر فلفل قرمز را نمیدانید.
تا به حال فکر کردهاید چرا غذاهای ایرانی اینقدر خوشطعم و خوشعطر هستند؟ راز این موضوع در استفاده از انواع ادویه ایرانی نهفته است؛ ادویههایی که از دل تاریخ و فرهنگ به سفرههای ما رسیدهاند.
کره حیوانی، طعمدهندهای سنتی و مغذی، جایگاه ویژهای در سفره ایرانی دارد. اما آیا واقعاً برای سلامتی مفید است؟
چای مراکشی یا همان چای نعناع مراکشی، یکی از محبوبترین نوشیدنیهای سنتی شمال آفریقا به شمار میرود. این چای خوشمزه ترکیبی ساده اما جادویی از چای سبز، نعناع تازه، شکر و آب جوش است که نه تنها طعمی فوقالعاده دارد، بلکه خواص درمانی زیادی هم به همراه میآورد.
اگر دنبال یک نوشیدنی سالم، خوشمزه و انرژیزا هستید، اسموتی توت فرنگی و موز با شیر و بستنی گزینهای عالی برای شماست. این اسموتی خنک و لذیذ، ترکیبی از طعم تازه توت فرنگی و موز با شیر نرم و بستنی وانیلی است که هم برای صبحانه و هم میانوعده بسیار مناسب است.
اسموتی هندوانه و توتفرنگی یکی از محبوبترین نوشیدنیهای خنک تابستانی است که علاوه بر طعم فوقالعاده، سرشار از ویتامین و املاح مفید برای بدن میباشد. این اسموتی هندوانه خوشمزه در کمتر از 5 دقیقه آماده میشود و برای کل خانواده مناسب است.
لواشک آلو یکی از محبوبترین تنقلات سنتی ایرانی است که علاوه بر طعم بینظیر، سرشار از ویتامینها و مواد معدنی مفید برای بدن است.
اگر بهدنبال یک دستور ساده، سالم و خوشمزه برای تهیه مربای خانگی هستید، مربای آلو با عطر دلانگیز دارچین گزینهای عالی برای شماست.
در میان نوشیدنیهای سالم و خانگی، اسموتی توتفرنگی، بلوبری و موز یکی از خوشطعمترین و مغذیترین گزینهها به شمار میآید. این اسموتی رنگارنگ با طعم شیرین طبیعی میوهها، نهتنها اشتهابرانگیز است، بلکه بهدلیل ترکیبات مفیدی مثل شیر بادامهندی، کره بادامهندی و تخم کتان آسیابشده، سرشار از فیبر، ویتامینها، امگا ۳ و آنتیاکسیدانها نیز هست.
برای جستجو عبارت خود را وارد کنید و اینتر بزنید.
صفحه قبل