کیک شکلاتی ساده یکی از محبوبترین و در عین حال سادهترین انواع کیکهاست که میتوان آن را در هر مناسبتی تهیه کرد. این کیک با ترکیب مواد اولیه ساده مانند آرد، شکر، تخممرغ و پودر کاکائو، طعمی بینظیر و دلپذیر ایجاد میکند که هر کسی را به خود جذب میکند. کیک شکلاتی ساده، بافتی نرم و مرطوب دارد که بهراحتی میتواند دل هر کسی را ببرد و گزینهای عالی برای سرو در کنار چای یا قهوه باشد. علاوه بر طعم عالی، یکی از ویژگیهای برجسته این کیک، سرعت و آسانی در تهیه آن است که به شما این امکان را میدهد تا در کمترین زمان ممکن یک دسر خوشمزه و حرفهای درست کنید. در این مقاله به معرفی طرز تهیه کیک شکلاتی ساده و نکات کلیدی برای پخت آن خواهیم پرداخت.
مواد لازم
آرد ساده: 225 گرم معادل 1 و 3/4 فنجان
شکر: 350 گرم معادل 1 و 3/4 فنجان
پودر کاکائو: 85 گرم معادل 3/4 فنجان
بیکینگ پودر: 1.5 قاشق چایخوری معادل 7.5 میلیلیتر
جوش شیرین: 1.5 قاشق چایخوری معادل 7.5 میلیلیتر
تخممرغ: 2 عدد
شیر: 250 میلیلیتر معادل 1 فنجان
روغن: 125 میلیلیتر معادل 1/2 فنجان
وانیل: 2 قاشق چایخوری معادل 10 میلیلیتر
آب جوش: 250 میلیلیتر معادل یک ونیم فنجان
طرز تهیه:
فر را گرم کنید:فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) از قبل گرم کنید.
آماده کردن قالب:قالب کیک را با کره یا روغن چرب کنید و با کمی آرد بپوشانید، یا از کاغذ روغنی استفاده کنید تا کیک به راحتی از قالب خارج شود.
ترکیب مواد خشک:در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و جوش شیرین را با هم الک کنید تا تمام مواد به خوبی مخلوط شوند.
ترکیب مواد مایع:در یک کاسه دیگر، تخممرغها را با شیر، روغن و وانیل و شکر خوب مخلوط کنید.
ترکیب مواد خشک و مایع:مواد مایع را به آرامی به مواد خشک اضافه کنید و با استفاده از یک همزن یا قاشق بزرگ، خوب هم بزنید تا مخلوط یکنواختی به دست آید.
اضافه کردن آب جوش:آب جوش را به آرامی به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. این کار باعث میشود که کیک شما بافت نرم و مرطوبی پیدا کند.
پخت کیک:مایه کیک را در قالب آمادهشده بریزید و بعد از اینکه مایع کیک را در قالب ریختید، قالب را به آرامی روی سطح صاف بزنید و بعد آن را در فر قرار دهید. کیک را برای 30 تا 35 دقیقه بپزید یا تا زمانی که خلال دندان وارد کیک شود و به راحتی بیرون بیاید.
سرد شدن کیک:پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و بگذارید تا کمی خنک شود. سپس آن را از قالب خارج کرده و اجازه دهید کاملاً سرد شود.
تزئین:میتوانید کیک شکلاتی را با گاناش شکلاتی، خامه، یا پودر قند تزئین کنید.
این کیک به خوبی با میوههای تازه، بستنی یا هر نوع تاپینگ دیگر سرو میشود.
نکته: میتوانید در این دستور از شکلات ذوبشده به جای پودر کاکائو استفاده کنید تا طعم شکلاتی غنیتری داشته باشید.
کلام آخر
کیک شکلاتی ساده نه تنها یک دسر خوشمزه و لذیذ است، بلکه تهیه آن نیز بسیار آسان و سریع است. با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس، میتوانید کیکی با بافت نرم، مرطوب و طعمی بینظیر درست کنید که در کنار هر نوشیدنی گرم یا بهعنوان دسر اصلی، میتواند لحظات شیرینی را برای شما و عزیزانتان به ارمغان آورد. رعایت نکات کلیدی در طرز تهیه مانند استفاده از آب جوش و ضربه زدن به قالب برای از بین بردن حبابهای هوا، به شما کمک میکند که کیکی بینقص و حرفهای داشته باشید. این کیک شکلاتی، با هر نوع تزئینی که انتخاب کنید، گزینهای عالی برای هر مناسبت یا روز خاص است. پس با این دستور ساده، کیک شکلاتی خوشمزهای تهیه کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید!
