اگر به دنبال طعم واقعی و فراموششده چای ایرانی هستید، چای بهاره دستچین گیلان انتخابی متفاوت برای شماست.
ما برگ سبز چای را در فصل بهار، مستقیماً از باغداران گیلان تهیه میکنیم. برخلاف برداشت صنعتی که با دستگاه انجام میشود، این چای بهصورت دستچین برداشت میشود تا تنها برگهای تازه، لطیف و باکیفیت وارد فرآیند تولید شوند.
پس از برداشت، برگهای چای به روش سنتی مدتی استراحت داده میشوند، سپس مالش خورده و بهآرامی خشک میشوند تا عطر، رنگ و طعم طبیعی خود را حفظ کنند.
چرا این چای متفاوت است؟
در کارخانههای صنعتی معمولاً بخشهای مختلف برگ چای از یکدیگر جدا و الک میشوند و هر قسمت بهصورت جداگانه به فروش میرسد. اما چای ما الکنشده است و تمام اجزای ارزشمند برگ چای را در خود دارد:
- غنچهها و برگهای ریز بالایی: عامل اصلی عطر دلنشین و طبیعی چای
- برگهای جوان و سبز: مسئول ایجاد رنگ زیبا و شفاف در فنجان
- ساقههای لطیف و تازه: ایجادکننده طعم گس، دلچسب و اصیل چای گیلانی
همین ترکیب طبیعی باعث شده این محصول بهطور همزمان:
- خوشعطر باشد
- خوشرنگ باشد
- طعم گس و اصیل چای ایرانی را حفظ کند
روش پیشنهادی دم کردن
برای رسیدن به بهترین عطر و طعم:
- ترجیحاً از قوری چینی استفاده کنید.
- برای یک قوری متوسط، حداقل ۳ قاشق غذاخوری چای خشک بریزید.
- آب کاملاً جوش را اضافه کنید.
- اجازه دهید چای حداقل ۲۰ دقیقه دم بکشد.
- برای دمکشیدن بهتر، یک دستمال مرطوب روی درِ قوری قرار دهید تا از خروج بخار جلوگیری شود.
اگر طعم گس چای را کمتر میپسندید
پیش از اضافه کردن آب جوش، یک بار چای خشک را داخل قوری با آب سرد بشویید و آب آن را خالی کنید. سپس آب جوش را اضافه کرده و اجازه دهید چای دم بکشد. این کار باعث میشود طعم چای ملایمتر شود.
چای بهاره دستچین گیلان؛ تجربهای از عطر، رنگ و طعم واقعی چای اصیل ایرانی.
