آبلیمو طبیعی یکی از چاشنیهای پرطرفدار و اصیل در آشپزی ایرانی است که از لیموترشهای شیرازی تازه و درجه یک تهیه شده است. در تهیه این محصول تلاش شده تمامی مراحل با دقت و بهصورت کاملاً بهداشتی انجام شود تا طعمی طبیعی، خالص و باکیفیت به دست آید.
لیموترشهای استفاده شده در این آبلیمو پس از ۲ مرتبه شستشوی کامل، دانه به دانه با چاقو به دو نیم تقسیم شده و سپس با استفاده از دستگاه دستی آبگیری میشوند. این روش سنتی و دقیق باعث میشود تا فقط مغز و گوشت لیمو آبگیری شود و از ورود اسیدها و روغنهای تلخِ پوست و هسته لیمو به آبلیمو جلوگیری گردد. نتیجه این کار، محصولی بسیار تمیزتر، خوشرنگتر و با طعمی بینظیر و خالص است.
عدم ترکیب آب پوست و هسته با آبلیمو، علاوه بر بهبود چشمگیر طعم، ماندگاری محصول را نیز به طور طبیعی افزایش میدهد. پس از مرحله آبگیری، آبلیموی تازه به مدت یک روز کامل استراحت داده میشود. سپس برای رسیدن به بالاترین سطح کیفیت، ۲ بار از صافی عبور داده میشود تا در نهایت فقط آبلیموی خالص، یکدست و شفاف بستهبندی شود.
ویژگیهای آبلیمو طبیعی دورجین:
-
تهیه شده از لیموترش شیرازی درجه یک و تازه
-
شستشوی کامل لیموها در ۲ مرحله
-
برش دستی دانه به دانه لیموها با چاقو
-
آبگیری با دستگاه دستی بدون فشرده شدن پوست و هسته (جلوگیری از تلخی)
-
رنگ بسیار روشنتر، طعم دلپذیرتر و ماندگاری بالاتر
-
استراحت ۲۴ ساعته آبلیمو پس از آبگیری
-
عبور از صافی در ۲ مرحله برای داشتن محصولی کاملاً خالص
این آبلیموی طبیعی چاشنی فوقالعادهای برای انواع خورشتها، سالادها، غذاهای سنتی و تهیه شربتهای گوارا و خنک است و میتواند عطر و طعم واقعی لیموی شیرازی را به سفرههای شما بیاورد.
